她叫Adela,一个28岁的台湾女孩,笑容自信、长像甜美的她看起来就像一个邻家女孩,却一手创立了“暴走鸡排”这个风靡台湾的餐饮品牌;
那一年Adela读大学,学业之外她没有选择像同学一样做帮工,而是做起了街头小吃炸鸡排,开始的时候,由于口味没特色,生意实在一般,于是Adela决定暂停生意,她走上街头,买回热门鸡排进行对比,并专门请教了有名气的炸鸡师傅,经过潜心研究,她发现了影响鸡排品质的秘密——选料、油底、裹粉!
经过数不清多少次的调试,Adela制作的鸡排表皮劲脆,色泽金黄,鲜嫩多汁,外酥、里嫩有嚼劲,吃起来不涩不油,一经推出,广受好评,引的食客纷纷而至;
由于Adela没有固定摊位,总是游走于街边巷尾,馋嘴的食客们每天都要暴走几条街寻找她,时间长了,人们就称Adela的鸡排为“暴走鸡排”!
用且只选用瘦肉与脂肪比例恰好的台湾上等鸡胸肉
抛弃传统单一油底,通过实验找到合适配比的混合油底
颗粒优质裹粉,确保裹粉均匀,炸出的鸡肉表皮呈金黄色
选用嫩滑丘陵鸡胸肉,由技师用特殊手法拍、滚、、揉,再用尼泊尔进口藤椒腌制,经低温速炸方式制作而成,制作好的鸡排金黄酥脆,皮酥、肉嫩,加上小叶藤椒特有的香味及微麻口感让人唇齿留香,回味无穷!
精选泰国金枕头榴莲肉加入大颗粒台农与丘陵鸡胸肉科学配比,重口味与小清新的激情碰撞,特色口感广受年轻人甚至大叔们的喜爱!
优质鸡胸肉包裹浓香芝士,咬一口鸡排,金黄酥脆的外皮,鲜嫩多汁的鸡肉,香浓的芝士爆浆在嘴里融开,口感真是无法形容,这一定是地球表面罕见的味道,特别是还能补充人体所需要的钙;
纯正的台湾手法奶茶,精选锡兰、阿萨姆、小红种茶等多种原料配制茶基料,辅以传统的三闷三撞制茶手法,再添加红豆、布丁、珍珠等,喝一口,茶香四溢、奶味十足,嚼一嚼,Q弹十足,回味无穷;
甜不辣丨轰炸大鱿鱼丨黄金手指鸡丨阿拉伯大串丨盐酥鸡
甘梅地瓜丨果饮系列丨华夫饼系列丨汉堡 三明治丨奶昔
香山联合餐饮集团是一家专门的餐饮品牌连锁管理公司,旗下集品牌连锁事业部、产品研发中心、媒体推广中心、品牌运营中心、标准化配料工厂、香山华文商学院、香山联创物流为一体的综合性集团化企业;
总部现有员工1500余人,工厂总面积7000多平米,核心品牌10余个,直营及合作店面上百家,并斥巨资在全国若干大中城市建立了以区域物流中心为核心的仓储和运输网络,服务全国合作客户1万余家;
连锁模式,整店输出,成熟经验直接复制,创业近距离;
标准化装备,标准化制作流程,标准化配料,全程培训,学会为止;
五平米可立店,做到快速经营少支出;
暴走鸡排每三个月推出私家新品,一直冲刺行业前列,加盟商做自家生意,其它人无法效仿;
总部从选址、建店、开业、促销全程专人指导,上门带店,确保每一位加盟商的开业成功。
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